Sapi Lada Hitam

Bahan :
250 gr daging sapi bagian has dalam
4 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, iris kasar
1/4 buah paprika merah, iris kasar
1/4 buah paprika hijau, iris kasar
(paprika merah & hijau bisa juga diganti dengan cabe merah & hijau yg besar)
1/4 sdt garam
1 sdm tepung maizena

Saus, aduk jadi satu :
4 sdm saus tiram
air secukupnya
2 sdm gula pasir
1/2 sdt lada hitam bubuk

Cara membuat :
- iris tipis-tipis daging has dalam
- lumuri dengan garam dan tepung maizena, goreng hingga matang, tapi jangan sampai kering, angkat, sisihkan
- tumis bawang putih dengan minyak panas hingga harum
- masukkan saus, tambahkan daging, aduk rata hingga saus mengental
- masukkan bawang bombay, paprika merah & hijau. aduk rata
- angkat, sajikan panas