Puding Roti

Bahan :
10 lembar roti tawar, sobek-sobek kecil
4 btr telur
10 sdm gula
mentega
2 gelas susu cair
rhum bila suka (optional)
1 btr kelapa muda, kerok dagingnya (optional)
kismis secukupnya untuk taburan

Cara membuat :
- Telur dan gula dikocok lepas sampai gula mencair,
- Kemudian masukan susu cair dan rhum, aduk rata
- Masukkan sebagian roti tawar yang telah disobek-sobek, aduk
- Masukan juga kelapa muda, aduk

- Tuang adonan ke dalam loyang besar atau loyang kecil-kecil (personal) yang sudah dioles mentega, tambahkan sisa roti tawar di atasnya, kemudian taburkan kismis di atasnya

- Panggang di oven yang telah dipanaskan 180 derajat celcius, selama kurang lebih 30 menit.
- Angkat, biarkan dingin. Sajikan setelah dipotong-potong.