Sup ini biasanya kita jumpai di acara-acara resepsi pernikahan. Cocok sekali disantap sebagai menu sarapan, karena tidak terlalu mengenyangkan. Puff pastrynya bisa kita beli di toko-toko yang menjual bahan-bahan kue.
Bahan :puff pastry, tipiskan, potong kotak menutup permukaan mangkuk
100 gram jamur kaleng, belah dua
150 gram ayam rebus, potong dadu
2 buah sosis ayam, iris tipis
1/2 butir bawang bombay, cincang
1 liter kaldu ayam
250 ml susu cair
50 gram tepung terigu
2 sdm margarine
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat :
- Panaskan margarine, tumis bawang bombay sampai layu, masukkan terigu, aduk rata hingga terigu matang.
- Tuang susu dan kaldu, aduk rata, biarkan hingga mendidih.
- Masukkan ayam, sosis, jamur dan bumbu lainnya, aduk rata.
- Tuang sup ke dalam mangkuk-mangkuk kecil dari keramik tahan panas.
- Tutup permukaan mangkuk dengan adonan pastry
- Oven hingga pastry matang berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat, sajikan selagi panas.
Resep puff pastry dapat dilihat di : http://kitchencraft.blog.com/266814/
Video pembuatan puff pastry :
tau gak cara bikin pastrynya?Soalnya saya gk mau beli maunya buat.Tolong secepatnya ya!!!!
BalasHapusHehe... kalau bikin pastry sendiri belum pernah nyoba...
BalasHapusMungkin bisa dicoba resep puff pastry dari dapur tetangga http://kitchencraft.blog.com/266814/ Selamat mencoba, kasih tau hasilnya yach...
BalasHapus