Brownies Panggang

Jenis kue yang satu ini sudah banyak banget dijual dimana-mana, di hampir setiap toko kue, toko oleh-oleh, di pasar-pasar bahkan kadang-kadang ada yang dijajakan ke kantor-kantor ataupun perumahan. Tapi gak ada salahnya kan, sesekali nyoba bikin brownies sendiri...

Bahan :
3 butir telur ayam
140 gram gula pasir
100 gram terigu
20 gram coklat bubuk
180 gram margarine
150 gram dark chocolate, potong kecil-kecil
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt bumbu spekoek
50 gram kacang almond iris, untuk taburan

Cara membuat :
- Campur margarine dan dark chocolate, tim hingga cair dan tercampur rata. Sisihkan hingga dingin.
- Campur tepung terigu, coklat bubuk, baking powder dan bumbu spekoek, ayak. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir sampai kental dan mengembang.
- Tuang campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan garam, kemudian coklat cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarine dan ditaburi terigu.
- Taburi atasnya dengan irisan kacang almond, kemudian panggang dalam oven yang telah dipanaskan 160 derajat C selama kurang lebih 30 menit.
- angkat, dinginkan, potong-potong, sajikan.